Ini dia Resep Ongol-ongol Bunga Telang, Tampilan Lebih Cantik dan Menarik

- kelapa parut 1/2 buah

- daun pandan 1 lembar

- garam secukupnya

BACA JUGA:Resep Bumbu Seblak yang Otentik, Anti Bau Langu!

Cara membuatnya:

- Siapkan mangkuk besar lalu masukkan tapioka, tepung ketan dan gula pasir. Aduk hingga adonan tepung tercampur rata, masukkan air rebusan buncis secara perlahan. 

- Caranya, tuangkan air dan aduk terus agar tidak banyak gumpalan. Campuran tersebut kemudian disaring hingga meninggalkan tekstur lembut. 

- Tuang ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga matang dan mulai berwarna kecokelatan. Angkat dan tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, biarkan dingin. 

BACA JUGA:Bisa Sebagai Menu Diet, Ini Resep Pintang Patin dengan Kuah Asam Segar

- Jika sudah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong-potong dengan pisau yang sudah diminyaki, tutupi dengan kelapa parut. Bunga telang ongol-ongol siap dihidangkan.

Tips memasak ongol-ongol:

Adonan ongol-ongol bisa ditaruh di lemari es agar lebih cepat dingin. Sebaiknya adonan ditutup dengan plastik wrap agar tidak mengering saat disimpan.

Dinginkan ongol-ongol beberapa saat untuk mendapatkan rasa kenyal, dingin, nikmat dan menyegarkan.

Sumber: