Wajib Tahu, 5 Buah dan Sayur Ini Tidak Dianjurkan Disimpan di Kulkas

SILAMPARITV.CO.ID - Wajib tahu, ternyata ada beberapa buah dan sayur yang tidak dianjurkan untuk disimpan di dalam kulkas.

Meski dulunya kulkas merupakan tempat yang aman untuk menyimpan makanan, namun ternyata tidak demikian halnya dengan banyak buah dan sayur. 

Selain itu, 5 Buah dan Sayur Ini Tidak Dianjurkan Disimpan di Kulkas, Apa Saja?

Mengutip buku Ratih Titik Haryat “Dasar Hiasan Piring”, dijelaskan bahwa menyimpan buah dan sayur di kulkas merupakan solusi tepat agar tetap segar. Bahkan, cara ini juga digunakan untuk menjaga nilai gizinya.

BACA JUGA:Ternyata Ini Rahasia Mengatasi Insomnia Menurut Studi

Meski bahan makanan disarankan untuk disimpan di kulkas, ada beberapa makanan yang tidak disarankan. 

Namun, ada beberapa alasan mengapa beberapa buah dan sayur tidak disarankan disimpan terlalu lama di kulkas.

Buah dan sayuran apa yang tidak boleh disimpan di kulkas? Untuk membantu Anda memahaminya lebih baik, berikut penjelasan lengkapnya.

Rangkuman "Cara Menyimpan Sayuran Agar Awet dan Tetap Segar" oleh Farzan Ghazi, "Sukses Bisnis Rumah Makan Padang" oleh Mila Rachmawat, Panduan Penyiapan Pangan Sehat Untuk Semua' yang disusun oleh Agnes Murdiati dan Amaliah, 'Buku Pintar Ibu Rumah Tangga' karya Nailul HD Rahmalia Agustina, 'Garnish Dasar untuk Hidangan' karya Ratih Titik Haryati, hingga laman resmi Healthline dan Eating Well.

BACA JUGA:4 Tanggal Lahir ini Dianggap Jadi Penulis Sukses, Berapa Saja? Cek Disini

1. Tomat

Buah tomat yang tidak disarankan disimpan di lemari es, apalagi dalam waktu lama. Selain tomat cepat menyusut, mendinginkan tomat di lemari es juga berdampak pada tomat itu sendiri. 

Diketahui bahwa menyimpan tomat di lemari es dapat menurunkan aktivitas gen yang memproduksi enzim tertentu.

Salah satunya adalah enzim yang membuat tomat menjadi manis dan segar.

Sumber: