- 5 butir cengkeh
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
BACA JUGA:3 Resep Dessert Berbahan Mangga yang Segar dan Lezat
- 2 sdm bubuk kari
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga bawang bombay menjadi layu dan harum.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan jintan, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, dan bubuk kari. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
BACA JUGA:3 Resep Dessert Berbahan Mangga yang Segar dan Lezat