Sencha memiliki bentuk daun yang panjang dan sempit dengan warna hijau yang lebih tua dibandingkan Matcha.
BACA JUGA:Susah Diatur, Inilah 5 Zodiak Suka Ngeyel dan Keras Kepala
Rasanya lebih ringan, segar, dan sedikit pahit dengan aroma yang lebih lembut. Saat diseduh, Sencha menghasilkan cairan berwarna hijau kekuningan yang jernih.
Cara Penyajian
Matcha
Matcha biasanya disiapkan dengan cara mengocok bubuk teh dengan air panas menggunakan pengocok bambu (chasen) hingga berbusa.
Ini membuat minuman yang kaya dan berbusa yang sering digunakan dalam upacara minum teh Jepang.
Sencha
Sencha diseduh dengan cara yang lebih sederhana, yaitu dengan merendam daun teh dalam air panas (sekitar 70-80°C) selama beberapa menit.
Setelah disaring, Sencha siap dinikmati dengan rasa yang ringan dan menyegarkan.
Manfaat Kesehatan
Matcha
BACA JUGA:Makna Puasa Tarwiyah Sebelum Hari Raya Idul Adha Menurut Hadist
Karena mengonsumsi seluruh daun teh, Matcha mengandung lebih banyak antioksidan, termasuk katekin, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Matcha juga kaya akan L-theanine, yang memiliki efek menenangkan dan membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi.
Sencha