BACA JUGA:Resep Bebek Goreng Sambel Ijo: Pedas Mantap dan Mudah Dibuat
4. Tumis dengan Bumbu Rempah yang Kuat
Setelah melalui proses perebusan atau perendaman, kembang kates bisa langsung diolah menjadi tumisan. Untuk lebih menghilangkan sisa-sisa rasa pahit, tumislah kembang kates dengan bumbu rempah yang kuat. Bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan sedikit gula merah bisa membantu menyeimbangkan rasa.
Cara memasaknya:
Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai) hingga harum.
Masukkan kembang kates yang sudah direbus atau direndam tadi.
BACA JUGA:Resep Bumbu Rujak Ayam yang Sedap dan Nikmat
BACA JUGA:Resep Bebek Goreng Sambel Ijo: Pedas Mantap dan Mudah Dibuat
Tambahkan sedikit gula merah, garam, dan terasi untuk menambah cita rasa.
Masak hingga semua bumbu meresap dan kembang kates terasa empuk.
Mengolah kembang kates agar tidak pahit ternyata tidak sulit jika Anda tahu caranya. Dengan merebusnya bersama daun jambu biji atau daun singkong, merendam dalam air garam, dan menumis dengan bumbu yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan kembang kates yang lezat dan tidak pahit.
Cobalah tips ini di dapur Anda dan nikmati hidangan yang lebih nikmat!
BACA JUGA:Sedap Mantap! Nasi Madura dan Nasi Tempong Wagyu di Rahayu Kitchen
BACA JUGA:Resep Bolu Jagung Manis Panggang, Cocok untuk Camilan Sore