Menambahkan Bumbu:
BACA JUGA:Begini Cara Buat Donat Mengembang, Simpel dan Mudah
BACA JUGA:Cara Buat Kacang Bawang Renyah Gurih, Bisa Jadi Cemilan Sambil Nonton
Masukkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
Tambahkan gula merah dan kecap manis, aduk hingga gula larut dan bumbu merata.
Tuangkan air asam jawa dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 3-4 menit hingga bumbu sedikit mengental.
Menggabungkan Tempe:
Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua tempe terbalut bumbu.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tempe kering, sekitar 10-15 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Penyajian:
Setelah bumbu meresap dan tempe kering, angkat dari api dan biarkan sejenak agar tempe lebih renyah saat dingin.
Sajikan Orek Tempe Kering ini sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dimakan sebagai camilan.
Dengan resep Orek Tempe Kering ala warteg ini, Anda dapat menikmati tempe yang gurih, manis, dan pedas dengan bumbu yang meresap sempurna.
BACA JUGA:Ternyata Begini Cara Buat Jajanan Telur Gulung, Rahasia Ngembang Saat Digoreng
BACA JUGA:Cara Buat Kacang Bawang Renyah Gurih, Bisa Jadi Cemilan Sambil Nonton