BACA JUGA:Resep Terong Teriyaki: Bekal Piknik Lezat di Akhir Pekan
BACA JUGA:Resep Rahasia Nasi Goreng Spesial ala Restoran
• Bubuk cabai atau bubuk bawang putih (opsional)
• Saus sambal atau saus tomat untuk cocolan
Langkah-langkah Membuat Ayam Pok Pok:
Masukkan potongan ayam fillet ke dalam mangkuk.
Tambahkan bawang putih halus, garam, merica, kecap asin, dan minyak wijen.
Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Diamkan selama 15-30 menit di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
Keluarkan ayam dari lemari es. Celupkan potongan ayam satu per satu ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke tepung tapioka hingga seluruh permukaan ayam terlapisi.
Pastikan tepung menempel dengan baik agar hasil gorengan lebih renyah.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Agar lebih garing, Anda bisa menggoreng ayam dua kali (teknik double fry).
Taburkan bubuk cabai atau bubuk bawang putih sesuai selera untuk menambah rasa.
BACA JUGA:Resep Bolu Kismis Jadul yang Fluff, Manisnya Pas, dan Lembut Abis!
BACA JUGA:Resep Buat Ayam Pok Pok Krispi, Gurih dan Renyah