Pastikan minyak dalam jumlah banyak dan panas (sekitar 180°C) sebelum memasukkan jamur. Minyak yang tidak cukup panas akan membuat jamur menyerap minyak dan menjadi lembek.
Goreng dalam jumlah kecil agar suhu minyak tetap stabil. Goreng hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
5. Gunakan Kertas Penyerap Minyak
Setelah digoreng, letakkan jamur di atas kertas penyerap minyak. Ini membantu menghilangkan sisa minyak yang bisa membuat jamur lembek seiring waktu.
Anda juga bisa menggunakan saringan kawat agar minyak bisa turun dengan sempurna.
6. Simpan di Tempat yang Tepat
Jika Anda ingin menjual jamur tiram krispi dalam jumlah banyak, simpan di wadah kedap udara yang kering.
BACA JUGA:Resep Terong Teriyaki: Bekal Piknik Lezat di Akhir Pekan
BACA JUGA:Resep Onde-Onde Coklat Keju: Empuk dan Anti Retak
Hindari tempat yang lembap. Untuk penyimpanan jangka pendek, gunakan penghangat makanan agar tetap krispi hingga disajikan.
Dengan tips-tips ini, Anda bisa menjaga kerenyahan jamur tiram krispi lebih lama, membuat produk Anda tetap diminati pelanggan. Selamat mencoba dan semoga usaha Anda sukses!