1 sdt bubuk bawang putih (opsional, untuk aroma)
Cara Membuat Kentang Goreng ala Restoran Cepat Saji:
Siapkan Kentang: Kupas kentang dan potong bentuk batang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Pastikan potongan kentang seragam agar matangnya merata.
Rendam kentang dalam air dingin yang sudah dicampur cuka atau air lemon selama 15 menit. Ini membantu mengurangi kadar pati, sehingga kentang akan lebih renyah saat digoreng.
Rebus kentang selama 3-5 menit hingga setengah matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es agar proses memasaknya berhenti. Tiriskan dan keringkan kentang dengan kain atau tisu dapur.
Panaskan minyak dengan suhu sedang. Goreng kentang hingga berwarna kekuningan, lalu angkat dan tiriskan. Simpan kentang dalam freezer selama 30 menit agar hasilnya lebih renyah.
Panaskan minyak dengan suhu tinggi. Goreng kentang hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
Taburi kentang goreng dengan garam, bubuk kaldu, dan bubuk bawang putih selagi panas agar bumbu lebih menempel.
Gunakan kemasan menarik dan sajikan dalam berbagai ukuran porsi.
BACA JUGA:4 Resep Sayur Asem Sunda yang Segar dan Menggugah Selera
BACA JUGA:Resep Puding Ubi Ungu Santan yang Lembut dan Enak Banget
Tawarkan varian rasa seperti keju, balado, atau barbeque untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Pasarkan secara online melalui media sosial atau aplikasi pesan antar.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat kentang goreng ala restoran cepat saji yang renyah dan lezat.
Resep sederhana ini sangat cocok dijadikan ide bisnis dengan prospek yang menjanjikan. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam usaha Anda!