SILAMPARITV.CO.ID - Urap sayuran adalah salah satu “salad” tradisional Indonesia yang populer. Sayuran direbus lalu disajikan dengan kelapa parut yang diberi bumbu pedas-manis. Sayuran yang biasa digunakan antara lain bayam, tauge, kacang panjang, kol, hingga daun singkong. Air rebusannya ditiriskan hingga sayuran tidak terlalu basah. Urap cocok sebagai pelengkap nasi atau lauk pendamping, juga sering muncul di nasi tumpeng atau nasi campur khas Bali.
BACA JUGA:Berlin Marathon 2025: Cuaca Panas Gagalkan Upaya Sabastian Sawe Pecahkan Rekor Dunia Kelvin Kiptum
BACA JUGA:3 Resep Ikan Patin Sedap: Dibakar Bumbu Kecap hingga Pindang
Resep Urap Sayuran Berbumbu Pedas Manis
Durasi: ~30 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: ± 3 orang
Bahan-Bahan
6 helai kacang panjang, potong-potong
100 g bayam, petik daunnya
100 g kol, iris kasar
100 g wortel, iris tipis panjang
100 g tauge
Bumbu Urap
150 g kelapa agak muda, parut