Pelengkap:
Saus cabai botolan
Cara membuat
Cuci brokoli di bawah air mengalir. Pisahkan kuntum agar seragam.
Rebus brokoli sebentar dalam air mendidih + sedikit garam.
Tiriskan, lalu rendam dalam air dingin agar tidak lembek. Tiriskan kembali hingga kering.
Lumuri brokoli dengan sedikit tepung beras agar tepung utama menempel.
Campur semua bahan kering lalu tuang air es hingga membentuk adonan kental.
Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang.
Celupkan brokoli ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kuning keemasan dan kering.
Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus cabai.
BACA JUGA:Komunitas Motor Hadang Bus di Tikungan Turunan, Langgar Etika dan Aturan Lalu Lintas
BACA JUGA:Semangat Baru Rian/Rahmat, Tiga Turnamen di Eropa Jadi Ujian Berat
3. Tumis Brokoli Tofu
Porsi & Waktu
Porsi: ± 2 orang