1 sdm bawang bombay bubuk
1½ sdm bawang putih bubuk
2 sdm mustard
1 sdt merica bubuk
150 g tepung terigu
Cara membuat
Potong ayam fillet, kemudian haluskan (bisa dengan food processor).
Campur daging ayam dengan garam dan 1 butir telur. Aduk rata.
Bentuk adonan menjadi potongan kecil pipih. Susun dalam loyang.
Dalam wadah terpisah, campur air es, 1 butir telur, mustard, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, dan merica. Aduk hingga agak kental.
Celupkan nugget ke dalam larutan tepung tadi, lalu susun kembali di loyang.
Simpan dalam freezer selama 1 jam agar set.
Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning keemasan dan permukaannya kering. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Dengan tiga variasi nugget ayam ini, kamu bisa punya stok lauk sehat dan menarik untuk bekal anak.