Untuk varian istimewa:
- Gunakan wisman butter dan mentega tawar, campur gula, kocok kuning dan putih telur.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, baking powder, keju parut.
- Bentuk memanjang, oles kuning telur, taburi keju, panggang 160°C selama 20–25 menit.
BACA JUGA:Resep Menu Lebaran Lezat! Bakso Urat Kuah Ketumbar yang Gurih dan Segar
BACA JUGA:MK Perintahkan Revisi UU Pensiun Pejabat Negara, Skema Seumur Hidup Berpotensi Dihapus
4. Kastengel Chitato Renyah
Varian kreatif ini menggunakan keripik kentang rasa keju sebagai taburan:
- Campur mentega, garam, kuning telur, keju parmesan, tepung terigu, tepung kentang, maizena, susu bubuk, dan baking powder.
- Cetak adonan oval, oles kuning telur, taburi keripik kentang, panggang 160°C selama 30 menit.
BACA JUGA:Novel “Gadis Kretek” Terbit dalam Bahasa Korea, Perkuat Pertukaran Budaya Indonesia–Korea
BACA JUGA:Selamatkan Kerugian Negara, Kejari Musi Rawas Sita Dana Rp. 1,26 Miliar
5. Kastengel Tanpa Telur
Pilihan sehat untuk yang menghindari telur:
- Campur margarin, butter, keju parut, tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder.
- Gilas, cetak, oles kuning telur, taburi keju, panggang hingga matang, simpan di toples tertutup.
Kastengel buatan rumah ini bisa menjadi kue andalan Lebaran 2026, renyah, gurih, dan pastinya lumer di mulut.