Buah-buahan juga bisa menjadi salah satu cara memasak daging biar empuk yang efektif.
Beberapa jenis buah seperti kiwi, nanas, pepaya, dan pir dinilai mampu membuat daging menjadi lebih empuk, karena mengandung enzim protease.
Di mana, enzim tersebut diketahui miliki kemampuan dalam memecah protein dalam daging.
BACA JUGA:Musim Duren, Tempoyak Pilihan Tepat untuk Dimakan, Ini Cara Membuatnya