Tak Hanya Lezat, Ini 6 Manfaat Rebung Beserta Kandungan Gizinya

Efek Samping dan Cara Aman Mengonsumsi Rebung

Meski kaya manfaat, rebung segar mengandung senyawa alami bernama taxiphyllin yang dapat menghasilkan sianida jika dikonsumsi mentah. Oleh karena itu, rebung wajib diolah dengan benar, seperti direbus, direndam, atau dimasak hingga matang sempurna sebelum dikonsumsi.

Rebung juga termasuk makanan yang bersifat goitrogenik, yaitu dapat memengaruhi fungsi kelenjar tiroid jika dikonsumsi berlebihan. Namun, risiko ini dapat diminimalkan dengan memasak rebung secara menyeluruh serta mencukupi asupan yodium dan selenium dari makanan lain.

Untuk ibu hamil, rebung tetap aman dikonsumsi dalam jumlah wajar selama sudah dimasak dengan baik. Pastikan konsumsi rebung diimbangi dengan sumber protein, vitamin, dan mineral lain agar kebutuhan nutrisi tetap terpenuhi.

BACA JUGA:PLN Perkuat Ekosistem Kendaraan Listrik di Jambi melalui PLN Mobile Smart Mobility Day

BACA JUGA:Terekam CCTV, Tiga Pelaku Curi Mobil Pikap di Muratara

Kesimpulan

Rebung merupakan bahan pangan tradisional yang kaya manfaat dan nutrisi. Dengan pengolahan yang tepat, rebung dapat menjadi pilihan makanan sehat untuk menjaga pencernaan, mendukung diet, serta membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Kunci utamanya adalah memastikan rebung dimasak hingga matang agar aman dan memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan.

BACA JUGA:Diduga Salah Wewenang, Warga Segel Kantor Lurah Pasar Muara Beliti

BACA JUGA:Pura-pura Borong Cabai, Maling Gasak Rp. 35 Juta Milik Pedagang di Lubuklinggau

Sumber: