Pempek Palembang: Sejarah, Ragam, dan Cara Membuatnya
Pempek Palembang: Sejarah, Ragam, dan Cara Membuatnya--ist
BACA JUGA:Beruang Lolos dari Jebakan, Warga Ciptodadi Musi Rawas Pilih Tinggal di Rumah.
Cara membuat:
Campur daging ikan, sagu, dan air garam hingga rata.
Tambahkan telur, aduk, lalu bentuk silinder.
Goreng hingga matang, sajikan dengan cuko dan pelengkap seperti mie kuning atau mentimun.
Keunikan Pempek Palembang
Bahan utama: ikan tenggiri/belida yang menghasilkan rasa gurih khas.
Kuah cuko: perpaduan rasa asam, manis, pedas yang menggugah selera.
Ragam bentuk: mulai dari kapal selam, lenjer, adaan, kulit, hingga lenggang.
Sejarah panjang: mencerminkan akulturasi budaya Melayu dan Tionghoa di Palembang.
Kesimpulan
Pempek Palembang bukan sekadar makanan, tetapi juga warisan budaya yang sarat sejarah. Mulai dari masa Kerajaan Sriwijaya, peran masyarakat Tionghoa, hingga popularitasnya yang mendunia, pempek menjadi ikon kuliner Sumatera Selatan yang tak lekang oleh waktu.
BACA JUGA:Prakiraan Cuaca Nasional 14–16 Agustus 2025: Jambi & Wilayah Timur Diguyur Hujan Lebat
BACA JUGA:Soal Matematika Kelas 5 Semester 2 Kurikulum Merdeka 2025 Lengkap dengan Kunci Jawaban
Sumber:
- Share:
