Sekilas Mirip, Ini Beda Nasi Porang dan Nasi Shirataki Menurut Dokter

SILAMPARITV.CO.ID - Dalam dunia kuliner sehat, nasi porang dan nasi shirataki sering dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat daripada nasi putih biasa. 

Meskipun keduanya tampak serupa, ada beberapa perbedaan penting yang perlu diketahui. 

Berikut adalah penjelasan mengenai perbedaan nasi porang dan nasi shirataki menurut dokter.

1. Asal Usul dan Bahan Dasar

Nasi Porang:

Nasi porang dibuat dari umbi tanaman porang (Amorphophallus muelleri). Umbi porang dikenal kaya akan glukomanan, sejenis serat larut yang sangat efektif untuk diet karena rendah kalori.

Nasi Shirataki:

BACA JUGA:Ciri-ciri Kepribadian Seseorang Berdasarkan Zodiak Taurus

Nasi shirataki, di sisi lain, berasal dari umbi konjac (Amorphophallus konjac). Seperti nasi porang, nasi shirataki juga mengandung glukomanan, yang memberikan tekstur kenyal dan transparan pada nasi ini.

2. Kandungan Kalori dan Nutrisi

Nasi Porang:

Nasi porang sangat rendah kalori, dengan kandungan kalori sekitar 10-15 kalori per 100 gram.

Selain itu, nasi porang kaya akan serat, yang membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mengatur kadar gula darah.

Nasi Shirataki:

Sumber: