Resep Telur Balado Padang yang Sedap dan Gampang Dibuat

- 10 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri, sangrai

- 2 cm kunyit, bakar

- 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat:

Rebus dan Goreng Telur:

Rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah dingin, kupas telur dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng telur hingga permukaannya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tumis Bumbu Halus:

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau cobek. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 

Pastikan bumbu benar-benar matang untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

Sumber: