Mudah Dipraktekkan, Begini Cara Buat Steak Daging Saus Barbeque Ala Rumahan

Persiapkan Daging Pertama, persiapkan daging sapi dengan mengoleskan minyak zaitun, garam, merica, dan bawang putih cincang di kedua sisi daging. Jika Anda suka, tambahkan rosemary atau thyme untuk memberi aroma tambahan. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

BACA JUGA:Resep Semur Ayam: Ide Makan Siang Hangat Berkuah

BACA JUGA:Cara Bikin Sambal Ikan Ulek Cabe Ijo, Bisa Jadi Menu Makan Siang Pakai Nasi Anget

Panaskan Wajan atau Grill Panaskan wajan atau grill dengan api sedang-tinggi. Pastikan permukaannya sudah cukup panas sebelum menaruh daging agar steak bisa matang merata dan terbentuk karamelisasi yang baik.

Masak Steak Letakkan steak di atas wajan atau grill yang sudah dipanaskan. Masak selama 3-4 menit di setiap sisi untuk kematangan medium-rare, atau lebih lama jika Anda menginginkan kematangan yang lebih tinggi. Hindari sering membalik daging agar hasilnya tetap juicy.

Buat Saus Barbeque Sambil menunggu steak matang, siapkan saus barbeque. Campurkan semua bahan saus (saus tomat, saus Worcestershire, kecap manis, mustard, gula merah, cuka apel, paprika bubuk, dan bubuk cabai jika menggunakan) dalam panci kecil. 

Masak dengan api sedang hingga saus mendidih dan gula larut, kemudian kecilkan api dan biarkan saus mengental selama 5-7 menit. Cicipi dan tambahkan garam serta merica sesuai selera.

BACA JUGA:Resep Tempe Ulek Sambel Ijo, Menu Praktis Pedesnya Bikin Nampol

BACA JUGA:Cobain Yuk! Begini Cara Bikin Es Krim Buah Simpel di Rumah Hanya dengan 2 Bahan

Sajikan Steak dengan Saus Barbeque Setelah steak matang, angkat dan diamkan selama 5 menit agar jus daging merata. Potong steak sesuai selera, lalu siram dengan saus barbeque di atasnya. Sajikan dengan kentang goreng, sayuran panggang, atau salad untuk pelengkap.

Kesimpulan Membuat steak daging dengan saus barbeque ala rumahan tidak perlu rumit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan berkualitas restoran di rumah. 

Resep ini mudah diikuti dan bisa disesuaikan dengan selera Anda, baik dari segi tingkat kematangan daging maupun rasa saus barbeque.

Sumber: