Resep Khalam, Sup Hangat Khas India untuk yang Sedang Sakit

BACA JUGA:Resep Sawi Gulung Ayam, Ide Camilan Sehat yang Mudah Dibuat

- 2-3 daun kari

- 1-2 tomat, cincang halus

- 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera

- 1 liter air atau kaldu sayuran

- 1 sendok makan jus lemon atau asam jawa (opsional, untuk rasa asam)

- Peterseli segar atau daun ketumbar untuk taburan

Cara Membuat:

BACA JUGA:Resep Bika Ambon Sagu Lembut dan Bersarang ala Homemade

BACA JUGA:Gunakan Teknologi Paling Canggih, Efisien dan Ramah Lingkungan, PLN Operasikan PLTGU Tambak Lorok 779 MW

Menumis Bumbu: Panaskan minyak ghee atau minyak sayur dalam panci besar. Tambahkan biji jintan dan biji ketumbar, tumis hingga harum. Masukkan kayu manis dan daun kari, lalu aduk sebentar.

Mengolah Tomat dan Bumbu: Tambahkan tomat cincang ke dalam panci dan masak hingga tomat menjadi lembut dan berkurang. 

Masukkan bubuk kunyit, bubuk ketumbar, dan bubuk cabai merah (jika digunakan). Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam tomat.

Menambahkan Lentil: Tiriskan lentil yang telah direndam, lalu tambahkan ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu dan tomat.

Menambahkan Air: Tuangkan air atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak dengan tutup panci hingga lentil empuk, sekitar 20-30 menit. 

Sumber: