Resep Ayam Ungkep Serai yang Sedap dengan Bumbu Rempah Komplet

• 3 lembar daun salam

• 2 cm kunyit, haluskan

• 2 sdt ketumbar bubuk

• 1 sdt merica bubuk

• 1 sdt gula merah, serut

• 2 sdt garam

• 500 ml air kelapa (opsional, untuk hasil lebih gurih)

• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

BACA JUGA:Begini Cara Buat Donat Mengembang, Simpel dan Mudah

BACA JUGA:Cara Buat Kacang Bawang Renyah Gurih, Bisa Jadi Cemilan Sambil Nonton

Persiapan Bumbu: Siapkan semua bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.

Proses Ungkep: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan bersama bumbu tumis. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. 

Tambahkan air kelapa atau air biasa secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.

Sumber: