Olah Pare Seperti Ini, Bisa Bantu Turunkan Kolesterol

SILAMPARITV.CO.ID - Pare, atau Momordica charantia, dikenal dengan rasanya yang pahit dan sering dihindari oleh banyak orang. 

Namun, di balik rasanya yang khas, pare memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk kemampuannya membantu menurunkan kolesterol. 

Kandungan senyawa aktif dalam pare, seperti saponin, flavonoid, dan serat, dapat berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. 

Berikut beberapa cara mengolah pare yang bisa Anda coba untuk membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil, dilansir dari laman Journal of Lipid Research, Jumat (20/9).

peran pare untuk kesehatan--hello sehat

BACA JUGA:5 Gejala Gula Darah Tinggi, Kenali Penyebabnya!

BACA JUGA:Mana yang Lebih Baik, Jalan Kaki Pagi, Sore, Atau Malam Hari? Ini Kata Ahli Kesehatan!

1. Tumis Pare dengan Bawang Putih

Salah satu cara mengolah pare yang mudah dan tetap mempertahankan nutrisinya adalah dengan menumisnya bersama bawang putih. Bawang putih sendiri dikenal memiliki khasiat dalam menurunkan kolesterol. 

Kombinasi ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bermanfaat. Cara membuatnya cukup mudah: iris tipis pare, lalu cuci dengan garam untuk mengurangi rasa pahitnya. Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum dan masukkan pare, masak sebentar hingga layu. Anda bisa menambahkan sedikit garam atau kecap untuk rasa.

2. Pare Kukus sebagai Lalapan

BACA JUGA:Tumbuh Uban Tanda Kekurangan Vitamin Apa? Cek Disini!

BACA JUGA:5 Manfaat Makan Mentimun, Bisa Turunkan Gula Darah

Jika ingin olahan yang lebih sehat, Anda bisa mengukus pare dan menjadikannya lalapan. Proses pengukusan tidak hanya mempertahankan kandungan nutrisi dalam pare tetapi juga membantu menjaga seratnya tetap utuh, yang baik untuk kesehatan pencernaan dan penurunan kolesterol.

Sumber: