Resep Kekian Goreng Enak dan Renyah, Bisa Jadi Camilan Saat Kumpul Keluarga

Bungkus dengan Kulit Tahu Ambil selembar kulit tahu, letakkan adonan daging di bagian tengah, lalu gulung seperti membuat lumpia. Tekan-tekan bagian ujungnya agar adonan tidak keluar saat digoreng. Lakukan proses ini hingga semua adonan habis.

Kukus Kekian Setelah semua kekian dibungkus, kukus selama 20-25 menit hingga kekian matang. Proses pengukusan ini penting agar kekian tetap lembut di dalam meski nantinya digoreng. Angkat dan dinginkan sebentar setelah dikukus.

Goreng Hingga Renyah Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Goreng kekian yang telah dikukus hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.

Sajikan Kekian goreng siap disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga. Camilan ini cocok disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Rasa gurih dan tekstur renyahnya akan membuat siapa pun ketagihan.

Tips Tambahan:

Jika ingin menyimpan kekian untuk digoreng di lain waktu, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer setelah proses pengukusan. Ketika ingin disajikan, tinggal keluarkan dari freezer dan langsung digoreng dalam minyak panas.

Resep kekian goreng ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan. Dengan rasa yang gurih dan renyah, kekian goreng bisa menjadi camilan favorit saat berkumpul bersama keluarga di rumah.

 

Sumber: