Resep Ayam Gulai Pedas: Perpaduan Pedas, Gurih, dan Kaya Rempah – Cobain Yuk!
Ayam Gulai Pedas--freepik
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Sambal Matah, Bikin Makan Siang Makin Nikmat
Bersihkan Ayam dan Bumbui Cuci bersih potongan ayam, lalu lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih.
Tumis Bumbu Halus Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum dan matang sempurna.
Masukkan Ayam Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu dan berubah warna.
Tambahkan Santan Cair Setelah ayam mulai matang, tuangkan santan cair. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam mulai empuk dan bumbu meresap.
Masukkan Santan Kental Setelah ayam empuk, masukkan santan kental dan aduk perlahan.
Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masak hingga kuah mengental dan berminyak, menandakan gulai sudah matang.
Sajikan Ayam gulai pedas siap disajikan! Tuangkan ke dalam mangkuk saji dan hidangkan dengan nasi hangat serta pelengkap seperti kerupuk atau sambal.
Tips Membuat Ayam Gulai Pedas
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Sambal Matah, Bikin Makan Siang Makin Nikmat
BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam dan Udang ala Restoran yang Mudah Dibuat
Untuk mendapatkan rasa yang maksimal, gunakan ayam kampung agar teksturnya lebih empuk dan lezat. Resep ini juga bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing dengan menambah atau mengurangi cabai.
Cobain resep ayam gulai pedas ini dan nikmati perpaduan pedas, gurih, dan kaya rempah dalam satu hidangan lezat!
Sumber:
- Share:
