Resep Gulai Jengkol yang Menggugah Selera dengan Kuah Santan Kental

BACA JUGA:Resep Puding Ubi Ungu Santan yang Lembut dan Enak Banget

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• Garam dan gula secukupnya

• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 buah cabai merah besar

• 2 cm kunyit

• 2 cm jahe

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 sdt merica

Cara Membuat Gulai Jengkol:

Setelah jengkol direndam dan direbus hingga empuk, pipihkan atau geprek sedikit jengkol agar bumbu lebih meresap.

Sumber: