4 Tips Masak Jamur Anti Langu, Aroma Jadi Lebih Menggugah Selera

SILAMPARITV.CO.ID - Jamur adalah salah satu bahan makanan yang populer dalam berbagai masakan. Namun, seringkali jamur bisa memiliki aroma langu yang tidak sedap jika tidak dimasak dengan benar. 

Aroma ini dapat mengurangi selera makan dan memengaruhi cita rasa hidangan. 

Untuk mengatasi masalah ini, berikut adalah empat tips memasak jamur agar aromanya lebih menggugah selera dan anti langu, dilansir dari laman cookpad, Minggu 8 Desember 2024.

1. Pilih Jenis Jamur yang Segar

Langkah pertama untuk mendapatkan aroma jamur yang enak adalah memilih jenis jamur yang segar. Jamur yang segar biasanya memiliki penampilan yang cerah dan tidak berlendir. Beberapa jenis jamur yang populer di antaranya adalah jamur kancing, shiitake, dan enoki. 

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Ayam Suir Pedas dan Nikmat, Cocok untuk Menu Makan Malam

BACA JUGA:Resep Omelet Sayur Mix Daging, Ide Menu Sarapan Simpel dan Praktis

Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan hindari jamur yang memiliki warna gelap atau bercak-bercak. Jamur segar tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih sehat.

2. Cuci dengan Benar

Sebelum memasak, penting untuk mencuci jamur dengan benar. Hindari merendam jamur dalam air karena jamur dapat menyerap air dan menjadi lembek. Sebaiknya, gunakan kain lembab atau saringan untuk menghapus kotoran dan debu. Jika perlu, kamu bisa mencucinya dengan air cepat dan segera tiriskan. Cara ini membantu menjaga tekstur jamur agar tetap renyah dan mengurangi kemungkinan aroma langu.

3. Marinasi dengan Bahan Beraroma

BACA JUGA:Resep Mie Gacoan Ala Buatan Rumah, Bisa Bikin Sesuai Selera

BACA JUGA:Begini Cara Buat Tahu Walik yang Krispi dan Gurih, Resep Mudah dan Praktis

Salah satu cara efektif untuk menghilangkan aroma langu adalah dengan merendam jamur dalam campuran bumbu sebelum dimasak. Cobalah marinasi jamur dengan bahan-bahan beraroma seperti bawang putih, jahe, atau saus tiram. 

Sumber: