Nikmatnya Steamboat Kuah Tomyam: Perpaduan Rasa Segar dan Pedas yang Cocok untuk Buka Puasa

SILAMPARITV.CO.ID - Saat bulan Ramadan tiba, umat Muslim berlomba-lomba mencari menu berbuka puasa yang lezat, bergizi, dan menggugah selera. Salah satu pilihan yang semakin digemari adalah steamboat kuah tomyam, hidangan khas Thailand yang memadukan rasa segar, pedas, dan gurih dalam satu sajian.

Dengan perpaduan rempah yang kaya, steamboat kuah tomyam menjadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa. Tak hanya nikmat, hidangan ini juga menawarkan manfaat kesehatan karena kandungan bumbu alami dan aneka bahan isian yang kaya protein serta serat.

Cita Rasa Steamboat Kuah Tomyam yang Menggoda

BACA JUGA:BRI Jadi Merek No.1 di Indonesia dan Urutan 323 Dunia dalam Daftar Brand Finance Global 500 2025

BACA JUGA:Tebar Kebaikan di Bulan Suci Ramadhan, Lapas Lubuklinggau Berbagi Takjil untuk Masyarakat

Steamboat kuah tomyam memiliki keunikan tersendiri dibandingkan hidangan berkuah lainnya. Kuahnya yang merah keemasan berasal dari perpaduan kaldu ayam atau seafood, serai, daun jeruk, lengkuas, serta cabai yang memberikan sensasi pedas menyegarkan.

Bumbu utama dalam kuah tomyam adalah pasta tomyam, yang memberikan aroma khas dan rasa asam gurih yang menggugah selera. Sensasi pedasnya berasal dari cabai rawit dan minyak cabai, sementara tambahan air perasan jeruk nipis atau lemon semakin memperkaya rasa.

Dalam satu panci steamboat, berbagai bahan bisa dimasukkan, seperti:
✅ Aneka seafood: Udang, cumi, ikan fillet, dan kepiting
✅ Daging iris tipis: Sapi, ayam, atau daging domba
✅ Bakso dan olahan ikan: Bakso ikan, crab stick, dan fish tofu
✅ Sayuran segar: Sawi putih, pakcoy, jamur enoki, dan wortel
✅ Mie atau bihun: Sebagai pelengkap agar lebih mengenyangkan

Resep Mudah Membuat Steamboat Kuah Tomyam di Rumah

BACA JUGA:Lapas Lubuklinggau Kembali Raih Penghargaan dari KPPN Lubuklinggau atas Kinerja Pelaksanaan Anggaran

BACA JUGA:Lapas Lubuklinggau Ikuti Sosialisasi Pengusulan Amnesti Narapidana dan Anak Binaan Secara Virtual

Bagi yang ingin mencoba membuat steamboat kuah tomyam sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa diikuti:

Bahan-bahan:

• 1 liter kaldu ayam atau seafood
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 cm lengkuas, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
• 2 sdm pasta tomyam instan
• 1 sdm saus ikan
• 1 sdt garam dan gula pasir (sesuaikan dengan selera)
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 100 gram jamur enoki
• 100 gram udang, bersihkan
• 100 gram cumi, iris cincin
• 100 gram daging sapi atau ayam, iris tipis
• 50 gram tahu sutra, potong dadu
• 1 genggam sawi putih, potong kasar
• 1 genggam pakcoy, potong kasar
• 1 genggam bihun, seduh air panas hingga lunak

Cara Memasak:

BACA JUGA:Optimal Dalam Pengelolaan BMN, Lapas Lubuklinggau Kembali Terima Penghargaan Dari KPKNL Lahat

BACA JUGA:Polres Lubuklinggau Gelar Rapat Koordinasi Lintas Sektoral Operasi Ketupat Musi 2025 untuk Pengamanan Idulfitr

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai rawit. Tumis sebentar hingga layu.
3. Tambahkan pasta tomyam, aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang kaldu ayam atau seafood, lalu masukkan saus ikan, garam, dan gula. Biarkan mendidih.
5. Masukkan bahan utama seperti udang, cumi, dan daging. Masak hingga matang.
6. Tambahkan tahu sutra, jamur enoki, dan sayuran hijau. Aduk perlahan agar tidak hancur.
7. Terakhir, masukkan bihun dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan angkat.
8. Sajikan hangat dengan pelengkap seperti sambal tomyam atau saus cabai.

Manfaat Steamboat Kuah Tomyam untuk Kesehatan

Selain kelezatannya, hidangan ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan:

BACA JUGA:Kalapas Lubuklinggau Tekankan Pentingnya Sinergitas Saat Jalankan Tusi

BACA JUGA:Lapas Lubuklinggau Ikuti Penguatan Tugas dan Fungsi Pembinaan Narapidana dan Anak Secara Virtual
✔ Menghangatkan tubuh: Cocok dikonsumsi setelah seharian berpuasa untuk mengembalikan energi.
✔ Menyehatkan pencernaan: Kandungan serai, daun jeruk, dan lengkuas membantu mengurangi perut kembung.
✔ Kaya protein: Seafood dan daging dalam steamboat membantu memenuhi kebutuhan protein harian.
✔ Sumber vitamin dan serat: Sayuran dalam steamboat berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh.

Nikmati Steamboat Kuah Tomyam untuk Buka Puasa Bersama Keluarga

Steamboat kuah tomyam bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga momen kebersamaan. Sajian ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa. Proses memasak yang interaktif, di mana setiap anggota keluarga bisa memasukkan bahan sesuai selera, menambah keseruan berbuka.

BACA JUGA:Lapas Lubuklinggau Ikuti Penguatan Tugas dan Fungsi Pembinaan Narapidana dan Anak Secara Virtual

BACA JUGA:Kemenag Pastikan Pencairan Tunjangan Profesi Guru dan Pengawas PAI Sebelum Idulfitri 1446 H

Bagi yang ingin lebih praktis, beberapa restoran Thailand dan kedai steamboat juga menawarkan paket steamboat tomyam siap saji. Beberapa bahkan menyediakan layanan pesan antar, sehingga bisa langsung dinikmati di rumah tanpa repot memasak.

 

Jadi, jika sedang mencari hidangan berbuka yang segar, pedas, dan menyehatkan, steamboat kuah tomyam adalah pilihan yang sempurna. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!

BACA JUGA:Penuhi Hak Warga Binaan, Lapas Lubuklinggau Laksanakan Kegiatan Pendidikan Pembinaan PKBM

BACA JUGA:BRI Jadi Merek No.1 di Indonesia dan Urutan 323 Dunia dalam Daftar Brand Finance Global 500 2025

Sumber: