Berikut 6 Makanan Alternatif yang Sehat dan Bergizi Sebagai Pengganti Nasi

BACA JUGA:6 Manfaat Air Rebusan Kayu Manis untuk Kesehatan, Salah Satunya Dapat Menurunkan Berat Badan

Quinoa merupakan biji-bijian yang banyak mengandung protein, serat dan nutrisi penting lainnya.

Quinoa mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang sempurna.

Selain itu Quinoa juga mengandung zat besi, magnesium, dan antioksidan.

Karena rasanya yang asin dan teksturnya yang kenyal, quinoa merupakan pengganti nasi yang populer.

3. Singkong 

BACA JUGA:7 Manfaat Yakult Bagi Kesehatan, Salah Satunya Menjaga Kesehatan Jantung

Singkong tidak sulit didapat. Selain rasanya yang lezat, singkong juga bisa dijadikan pengganti nasi. Nilai gizi singkong mirip dengan kentang. 

Namun singkong mengandung glikosida sianogenik yang dapat melepaskan sianida dalam tubuh. Agar aman, bersihkan singkong dengan benar sebelum dikonsumsi. 

Hal ini penting untuk menghindari keracunan sianida.

4. Kentang 

Kentang merupakan sumber karbohidrat kompleks, kaya serat, vitamin A, vitamin C dan potasium.

BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ternyata Rebung Memiliki Banyak Manfaat, Berikut Penjelasannya!

Kentang memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih sehingga dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.

Kentang dapat dibuat menjadi kentang tumbuk atau digunakan sebagai bahan makanan yang dipanggang.

Sumber: