Wajib Coba! Lezatnya Kerak Telor Kuliner Khas Betawi

SILAMPARITV.CO.ID - Makanan khas Betawi yang terkenal dengan rasa manis asinnya yang nikmat.

Setiap kali Pekan Raya Jakarta (PRJ) digelar dalam rangka HUT Kota Jakarta, para penjual kerak telor atau omelette Betawi menjadi makanan khas Betawi yang tak pernah sepi pembeli.

Kerak Telor merupakan makanan khas Betawi yang terkenal dengan rasa manis asin yang nikmat. Kerak telor sendiri bisa dikatakan sama terkenalnya dengan kuliner khas Betawi lainnya seperti selendang mayang, Kue Rangi, Gabus pucung, Semur jengkol, asinan betawi dan masih banyak lagi yang lainnya.

Suku Betawi yang diumumkan Pemerintah Kota Jakarta Selatan di situs resminya, mengacu pada percampuran beberapa suku seperti Sumatera, Jawa, Bali, Sunda, Arab, dan Portugis dalam satu kelompok dan bermukim di wilayah pesisir pantai. Amerika Serikat, Batavia. Senada dengan Dr Yasmine Zaki Shahab MA, antropolog Universitas Indonesia, etnis Betawi kemungkinan baru muncul perkiraan antara tahun 1815 hingga 1893.

Kebudayaan Betawi sendiri muncul dari akumulasi budaya lokal dengan pendatang dari berbagai daerah nusantara atau budaya asing.

Jika ditilik dari asal-usulnya, kuliner khas Betawi sangat dipengaruhi oleh budaya Tiongkok, Arab, India, dan Eropa, khususnya budaya Portugis dan Belanda. Hal ini tidak lepas dari pengaruh pelabuhan Sunda Kelapa yang menjadi pusat niaga dan tempat berkumpulnya para pendatang.

BACA JUGA:3 Manfaat Kirim Al-Fatihah untuk Diri Sendiri, Begini Caranya!

BACA JUGA:3 Tips Hilangkan Stres: Dijamin Manjur, Nomor 2 Jarang Diketahui!

Masakan Khas Ibukota Jakarta (Betawi), Konferensi Nasional Industri Kreatif Yudhiet Fajar Dewantara 2018, Suku Betawi sendiri terbagi menjadi tiga kelompok:

1. Wilayah Pesisir (di tepi pantai)

2. Wilayah Tengah (di sekitar area Jakarta Pusat sekarang, biasa disebut Betawi Kota), dan

3. Wilayah Pinggir (menetap di daerah penyangga ibu kota, seperti Parung, Bogor, Bekasi, Tangerang, dan biasa disebut Betawi Ora).

Kerak Telor atau dikenal juga dengan sebutan Omelet Betawi karena bentuknya yang menyerupai omelette atau telur dadar yang berasal dari suku Betawi Kota, yang tinggal di kawasan Menteng pada masa penjajahan VOC di Indonesia.

Sumber: