Mengenal Kolak, Makanan Terbaik Saat Berbuka Puasa

SILAMPARITV.CO.ID - Kolak, sebuah hidangan khas Indonesia yang tak hanya menyuguhkan cita rasa manis, tetapi juga menghadirkan aroma harum rempah yang khas.

Terbuat dari bahan-bahan alami yang mudah ditemui di sekitar kita, kolak menjadi salah satu camilan favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan Ramadan pada saat berbuka puasa hingga acara keluarga.

Asal Usul Kolak

Kolak memiliki sejarah panjang di Indonesia dan sering dikaitkan dengan budaya Muslim dan perayaan Ramadan. Namun, kolak juga menjadi hidangan populer di kalangan non-Muslim dan digunakan dalam berbagai upacara keagamaan dan acara keluarga.

BACA JUGA:5 Menu Buka Puasa Simpel dan Praktis yang Rasanya Enak

Asal usulnya dapat ditelusuri kembali ke budaya Nusantara sebelum kedatangan Islam, di mana hidangan tersebut telah ada dalam bentuk yang mirip dengan versi modernnya.

Bahan-bahan Utama

Kolak biasanya terbuat dari campuran pisang, ubi, kolang-kaling, dan kadang-kadang jagung manis. Bahan-bahan ini kemudian direbus bersama dengan santan, gula merah, dan beberapa rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan daun pandan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.

Beberapa varian kolak juga dapat mencakup tambahan bahan seperti ketan atau mutiara sagu untuk menambah tekstur.

BACA JUGA:Takut Maag Kambuh Saat Puasa? Pelajari Lebih Lanjut Tentang Pola Makan yang Harus Diikuti Saat Berpuasa

Ragam Variasi Kolak

Di Indonesia, terdapat berbagai variasi kolak yang disesuaikan dengan preferensi lokal dan musim. Di Jawa, kolak seringkali lebih kental dan manis dengan tambahan gula aren yang melimpah, sementara di Sumatera, kolak cenderung lebih encer dengan tambahan jahe yang memberikan sentuhan pedas dan hangat.

Selain itu, beberapa daerah juga memiliki varian kolak yang menggunakan buah-buahan lokal seperti nangka, durian, atau kelapa muda.

Makna Budaya

Sumber: