Mengangkat Kelezatancl: 5 Kue Tradisional dari Beras Ketan yang Wajib Anda Coba

SILAMPARI.CO.ID - Beras ketan, dengan kelembutannya dan cita rasanya yang khas, telah menjadi bahan utama dalam pembuatan berbagai kue tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dari yang manis hingga yang gurih, berikut adalah lima rekomendasi kue tradisional dari bahan beras ketan beserta cara membuatnya:

1. Kue Klepon

Bahan:

• Beras ketan

• Gula merah

• Air

• Kelapa parut

Cara Membuat:

BACA JUGA:5 Makanan yang Tak Boleh Dimakan Ibu Menyusui, Pantangan & Konsumsi yang Perlu Dibatasi

1. Rendam beras ketan dalam air selama beberapa jam, lalu kukus hingga matang.

2. Sementara itu, campur gula merah dengan sedikit air, lalu rebus hingga gula merah larut dan mengental.

3. Ambil sebagian kecil ketan yang telah matang, pipihkan, lalu isi dengan gula merah yang telah larut.

4. Bulatkan ketan, lalu gulingkan dalam kelapa parut yang telah disangrai hingga kering.

2. Kue Nagasari

Bahan:

• Beras ketan

• Pisang raja

• Daun pisang

BACA JUGA:Ini dia Kisah Sukses 4 Film Kartun Terbaik dengan Penonton Terbanyak

Cara Membuat:

1. Kukus beras ketan hingga setengah matang.

2. Potong-potong pisang menjadi bagian kecil, lalu bungkus dengan ketan yang telah matang.

3. Bungkus kembali dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang dan aroma daun pisang tercium.

3. Kue Lumpur

Bahan:

• Beras ketan

• Gula merah

BACA JUGA:Berani Coba Kopi Terkuat di Dunia? Per Cangkir Mengandung Kafein 928 mg

• Santan

• Kelapa parut

Cara Membuat:

1. Kukus beras ketan hingga matang, lalu tumbuk hingga halus.

2. Campurkan ketan dengan gula merah yang telah dilelehkan dan santan, aduk hingga rata.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu gulingkan dalam kelapa parut yang telah disangrai.

4. Kue Mangkok

Bahan:

BACA JUGA:5 Sikap yang Membuat Orang Ingin Lebih Dekat Denganmu

• Beras ketan

• Tepung terigu

• Gula

• Telur

• Santan

Cara Membuat:

1. Campurkan beras ketan yang telah digiling halus dengan tepung terigu, gula, telur, dan santan, aduk hingga rata.

2. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok yang telah diolesi minyak.

3. Kukus kue mangkok hingga matang dan mengembang.

BACA JUGA:6 Pembunuh Iblis Terkuat di Demon Slayer: Kimetsu mo Yaiba, Kyojuro Rengoku Termasuk?

5. Putu Ayu

Bahan:

• Beras ketan

• Tepung terigu

• Gula

• Santan

• Pandan

• Kelapa parut

Cara Membuat:

BACA JUGA:Apa Itu Batu Ruby Burma dan Ciri-Ciri Batu Ruby Burma Asli

1. Campurkan beras ketan yang telah digiling halus dengan tepung terigu, gula, santan, dan air daun pandan, aduk hingga rata.

2. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue putu ayu yang telah diolesi minyak, lalu kukus hingga setengah matang.

3. Sementara itu, campur kelapa parut dengan garam, lalu kukus hingga matang.

4. Ambil kue putu ayu yang telah setengah matang, lalu isi dengan kelapa parut yang telah matang, dan kukus kembali hingga matang sempurna.

BACA JUGA:Tips Ampuh Menghilangkan Bau Keringat pada Pakaian yang Sulit Hilang

Dari kue klepon yang manis hingga kue mangkok yang gurih, beras ketan telah membuktikan dirinya sebagai bahan makanan yang serbaguna dalam menciptakan hidangan tradisional Indonesia yang lezat.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai resep kue tradisional dari beras ketan ini dan nikmati kelezatan khas Indonesia yang tak terlupakan. Selamat mencoba!

 

Sumber: