Waspadai Sarapan Tidak Sehat, Kebiasaan Pagi Ini Bisa Tingkatkan Risiko Penyakit Jantung

Kamis 26-03-2026,10:28 WIB

Reporter: Shinta Triana Dewi|

Editor: Shinta Triana Dewi

Waspadai Sarapan Tidak Sehat, Kebiasaan Pagi Ini Bisa Tingkatkan Risiko Penyakit Jantung--Net

SILAMPARITV.CO.ID - Kebiasaan kecil yang dilakukan saat pagi hari ternyata dapat berdampak besar bagi kesehatan tubuh, terutama jantung. Salah satu yang perlu diperhatikan adalah pola sarapan yang tidak sehat, seperti mengonsumsi makanan tinggi garam atau rendah serat.

Sarapan memang menjadi salah satu waktu makan penting untuk menjaga energi dan kesehatan tubuh. Namun, jika makanan yang dikonsumsi tidak tepat, kebiasaan ini justru dapat meningkatkan risiko gangguan pada jantung.

Ahli jantung Robert Segel menjelaskan bahwa makanan dengan kandungan garam atau natrium tinggi dapat meningkatkan tekanan darah.

“Asupan natrium tinggi menyebabkan tubuh menahan cairan, meningkatkan tekanan darah, dan menaikkan risiko gagal jantung,” kata Segel, dikutip dari laman kesehatan EatingWell, Rabu (25/3/2026).

Makanan Tinggi Natrium Berisiko bagi Jantung

Makanan yang mengandung natrium tinggi sering kali tersembunyi dalam berbagai makanan olahan, seperti nugget, sosis, roti, serta produk ultra-processed food (UPF) lainnya.

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi natrium dalam jumlah tinggi memiliki risiko sekitar 19 persen lebih besar mengalami penyakit kardiovaskular dibandingkan mereka yang mengonsumsi natrium dalam jumlah rendah.

Kelebihan natrium juga dapat mengganggu sistem pengatur tekanan darah dalam tubuh, yakni sistem renin-angiotensin, sehingga membuat jantung harus bekerja lebih keras untuk memompa darah.

Saat ini, rata-rata konsumsi natrium masyarakat mencapai lebih dari 3.300 miligram per hari. Padahal, American Heart Association merekomendasikan asupan maksimal sekitar 1.500 miligram per hari agar kesehatan jantung tetap optimal.

Selain natrium, makanan olahan seperti daging olahan juga biasanya mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Sebuah studi bahkan menemukan bahwa konsumsi lebih dari 140 gram daging olahan per minggu dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 46 persen.

Sarapan Rendah Serat Juga Berbahaya

Selain tinggi garam, pola sarapan yang didominasi makanan olahan biasanya juga rendah serat. Padahal, serat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Serat umumnya ditemukan dalam makanan nabati seperti buah, sayuran, biji-bijian utuh, serta kacang-kacangan. Selain membantu sistem pencernaan, serat juga berperan penting dalam menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Sayangnya, banyak orang belum memenuhi kebutuhan serat harian yang dianjurkan, yaitu sekitar 28 gram per hari.