- Dalam wadah besar, campurkan tempe, kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, cabai merah, cabai hijau, dan daun kemangi.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Membungkus dengan Daun Pisang
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
- Ambil beberapa sendok campuran tempe dan bumbu, letakkan di tengah daun pisang.
- Bungkus dengan rapi dan sematkan lidi atau tusuk gigi di ujungnya agar tidak terbuka saat dikukus.
- Panaskan kukusan hingga air mendidih.
- Masukkan bungkusan botok tempe ke dalam kukusan.
- Kukus selama 30-40 menit hingga matang dan aromanya harum.
- Angkat botok tempe dari kukusan.
BACA JUGA:Resep Orek Tahu dan Tempe Bumbu Bawang, Lauk Enak Untuk Makan Siang
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal untuk menambah kenikmatan.
Botok tempe dengan kemangi tidak hanya lezat tetapi juga memberikan aroma harum yang menggugah selera.
Keharuman kemangi yang khas akan menyatu dengan gurihnya bumbu dan lembutnya tempe, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati hidangan tradisional yang kaya rasa dan aroma.
BACA JUGA:Pisang Molen Lezatnya Tradisi Kulinermu yang Terlupakan