SILAMPARITV.CO.ID -Kangkung adalah salah satu sayuran hijau yang paling sering ditemukan di dapur orang Indonesia. Gampang diolah dan harganya terjangkau, kangkung bisa jadi lauk yang luar biasa lezat kalau dikreasikan dengan sambal pedas yang segar. Salah satu yang wajib kamu coba adalah sambal kangkung, atau yang juga dikenal dengan nama plecing kangkung.Plecing kangkung berasal dari daerah Lombok, Nusa Tenggara Barat. Biasanya disajikan bersama ayam bakar Taliwang yang juga terkenal dengan pedasnya. Kunci kelezatan plecing kangkung terletak pada sambalnya—kombinasi cabai, tomat segar, terasi, dan perasan jeruk limau yang bikin rasanya pedas, asam, dan nyegerin banget!
BACA JUGA:Prabowo Tegaskan Siap Dorong RUU Perampasan Aset dengan DPR
BACA JUGA:Diplomat Muda Indonesia Gugur Ditembak di Peru
Nah, buat kamu yang penasaran, berikut resep lengkap sambal kangkung yang enak, pedas, dan segar. Yuk, cobain di rumah!
Resep Sambal Kangkung Lombok
Durasi: 20 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah
Porsi: 3 orang
Asal Masakan: Lombok
Kategori: Sambal
Bahan-bahan:
1 ikat sedang kangkung
2 buah jeruk limau
2 sdm kacang tanah goreng (untuk taburan)
BACA JUGA:Kerugian Rp. 1,2 Triliun, 100 Ribu Ton Beras Bulog Diproyeksi Jadi Disposal.