Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap Kemiri yang Manis Gurih – Lezat & Praktis untuk Makan Keluarga!

SILAMPARITV.CO.ID-Ayam bakar adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, terutama di Indonesia. Aromanya yang menggoda dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit smokey dari proses pembakaran menjadikannya menu istimewa yang cocok untuk makan siang maupun makan malam.

Kali ini, kita akan membuat ayam bakar dengan bumbu kecap dan kemiri, yang menghasilkan cita rasa manis gurih khas masakan rumahan Indonesia. Ditambah dengan sambal terasi atau sambal bawang, lalapan, dan nasi putih hangat, dijamin akan membuat siapa pun ketagihan!

BACA JUGA:3 Resep Camilan Singkong yang Lezat, dari Goreng Renyah hingga Berkuah Creamy

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

1 ekor ayam negeri (potong menjadi 8 bagian)

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas (memarkan)

100 ml kecap manis

1 sdm kaldu jamur

300 ml air

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt merica butiran

6 butir kemiri (sangrai)

2 sdt garam

Pelengkap (opsional tapi direkomendasikan!):

Sambal terasi atau sambal bawang

Lalapan segar (timun, kemangi, selada, tomat)

Nasi putih hangat

BACA JUGA:Kumpulan Latihan Soal Matematika Kelas 6 dan Kunci Jawaban

BACA JUGA:Resep Ampela Masak Tomat Asam Gurih, Cocok untuk Lauk Makan Siang!

Cara Memasak:

1. Siapkan Ayam: Potong ayam menjadi 8 bagian agar tidak terlalu besar. Cuci bersih, lalu kerat-kerat sedikit dagingnya agar bumbu mudah meresap.

2. Ungkep Ayam: Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kaldu jamur, dan air. Aduk rata dan rebus dengan api sedang hingga ayam matang dan air menyusut. Proses ini akan membuat ayam lebih empuk dan kaya rasa.

3. Siapkan Bumbu Oles: Campurkan sisa air ungkepan dengan kecap manis. Gunakan ini sebagai bumbu oles saat membakar ayam.

4. Proses Pembakaran: Panaskan grill pan atau bisa juga menggunakan bara api. Bakar ayam sambil diolesi bumbu kecap kemiri. Bolak-balik hingga permukaannya kecokelatan dan sedikit karamelisasi.

5. Penyajian: Sajikan ayam bakar hangat bersama sambal favoritmu dan lalapan segar. Cocok disantap dengan nasi putih panas.

BACA JUGA:Update Harga Honda PCX 160 dan Yamaha Nmax 155 September 2025

BACA JUGA:Kunci Jawaban IPS Kelas 9 Halaman 192 Kurikulum Merdeka: Peran Pemuda dalam Pembangunan Indonesia

Tips Memasak Ayam Bakar Bumbu Kecap Kemiri:

Jenis Ayam: Bisa menggunakan ayam negeri, ayam pejantan, atau ayam kampung. Untuk rasa lebih gurih dan daging lebih kenyal, ayam kampung bisa jadi pilihan.

Bakar Perlahan: Agar ayam tidak gosong di luar tapi masih mentah di dalam, bakar dengan api kecil hingga sedang.

Sambal: Sambal terasi cocok untuk rasa yang lebih tradisional. Untuk pecinta pedas, sambal bawang bisa jadi alternatif.

BACA JUGA:Yamaha Resmi Rilis Cygnus XR 155 DX, Skutik Dek Rata Penantang Honda Vario

BACA JUGA:Indomobil Siap Aktifkan Lagi Pabrik Bekas Nissan di Cikampek

Cocok Disajikan Untuk:

Menu makan keluarga

Bekal anak sekolah atau kerja

Acara kumpul keluarga

Menu buka puasa atau acara spesial

BACA JUGA:Mobil SUV Eropa Citroen Basalt X Dibanderol Rp 140 Jutaan

BACA JUGA:Kisah Guru Honorer, Digaji Rp.10 Ribu per Hari Tetap Mengajar Meski Sakit Parah.

Untuk Inspirasi Visual:

Foto plating ayam bakar dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan akan sangat menggugah selera jika dibagikan ke media sosial!

BACA JUGA:Mobil SUV Eropa Citroen Basalt X Dibanderol Rp 140 Jutaan

BACA JUGA:Kunci Jawaban Matematika Kelas 6 Latihan 2.2 Halaman 64–65 Kurikulum Merdeka: Materi Rasio Lengkap

Sumber: