6 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.Masak perlahan hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.Sajikan rendang daging dengan taburan bawang goreng.
BACA JUGA:Good Boy: Pertemuan Mantan Atlet dalam Tim Polisi, Dibintangi Park Bo-gum
BACA JUGA:Jokowi Resmi Masuk Lingkaran Elite Dunia, Jadi Penasihat Global Bloomberg New Economy.
2. Rendang Ayam
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong 10–12 bagian
750 ml santan kental
2 batang serai (geprek)