Mangan: 55% dari AKG
Vitamin K: 2% dari AKG
Senyawa-senyawa tersebut menjadikan cengkeh sebagai rempah kecil dengan manfaat besar bagi tubuh.
BACA JUGA:Asyik Mandi di Sungai Kelingi, Dua Pelajar SMP Tenggelam, Satu Masih Dicari.
Manfaat Cengkeh untuk Kesehatan Jantung
1. Menurunkan Kolesterol Jahat (LDL)
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Clinical and Diagnostic Research menemukan bahwa partisipan dengan kadar kolesterol tinggi (hiperlipidemia) yang mengonsumsi suplemen cengkeh mengalami penurunan signifikan pada kolesterol total dan LDL.
Efek ini diduga berasal dari sifat antioksidan dan antiinflamasi eugenol, yang membantu menekan produksi kolesterol jahat dan memperbaiki profil lipid darah.
2. Meningkatkan Biomarker Kardiovaskular
Biomarker kardiovaskular — seperti enzim dan protein yang menandakan adanya kerusakan jantung — sering digunakan untuk memantau risiko penyakit jantung.
Penelitian dalam Journal of Food Technology and Preservation menunjukkan bahwa kombinasi ekstrak cengkeh dan jahe dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL pada model hewan.
Artinya, konsumsi cengkeh secara teratur dapat membantu menjaga kadar lipid tetap seimbang dan mengurangi risiko peradangan pembuluh darah.
3. Mencegah Pembentukan Plak Arteri
Senyawa eugenol dalam cengkeh memiliki kemampuan untuk mencegah oksidasi kolesterol LDL — tahap awal terbentuknya plak arteri.
Plak ini bisa menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung koroner atau stroke. Dengan mencegah oksidasi tersebut, cengkeh membantu menjaga elastisitas dan kebersihan pembuluh darah, memastikan aliran darah tetap lancar.