Jangan Dibuang! Ini 3 Cara Masak Daging Overcooked agar Tetap Bisa Dinikmati

SILAMPARITV.CO.ID - 1. Masak Ulang dengan Bahan Berlemak atau Berkuah

Menurut Ryan Byrd, culinary director dari sebuah toko daging ternama di Brooklyn, cara terbaik menyelamatkan daging overcooked adalah dengan memasaknya ulang bersama bahan berlemak.

BACA JUGA:Ini Dia 5 Racikan Nasi Goreng Terlezat di Dunia dengan Rasa Unik dari Tiap Negara

BACA JUGA:Teknik Goreng Dua Tahap Bikin Ayam Bawang Putih Makin Garing di Luar, Juicy di Dalam!

Kenapa? Karena daging yang sudah terlalu matang umumnya kehilangan kelembapan dan lemaknya. Memasaknya kembali bersama kuah kaldu, santan, atau saus yang creamy bisa membantu mengembalikan rasa dan tekstur.

BACA JUGA:Cara Mudah Download Game Stumble Guys, Bisa untuk HP dan Komputer

BACA JUGA:Kenapa Brownies Kukus Kamu Bantat? Ini 5 Kesalahan Umum yang Bikin Gagal Lembut

Contoh masakan:

Daging kari santan

Sup kaldu daging

Semur daging dengan kecap manis

Tips tambahan: potong kecil-kecil agar bumbu dan lemak lebih mudah meresap.

2. Jadikan Isian Pangsit atau Lumpia Basah

Daging overcooked juga bisa disulap jadi isian lezat untuk pangsit, lumpia, atau martabak.

Sumber: