Manfaat Cengkeh untuk Kesehatan: Rempah Kecil Kaya Khasiat dan Antioksidan

SILAMPARITV.ID.CO - Cengkeh mengandung eugenol, senyawa aktif utama yang memberi aroma kuat sekaligus beragam manfaat kesehatan. Studi dalam The Tropical Journal of Biopharmaceutical (Tulungen, 2019) menyebutkan bahwa eugenol memiliki sifat antimikroba, antioksidan, antiinflamasi, hingga antikanker.

BACA JUGA:7 Resep Minuman Matcha Tanpa Susu yang Segar, Sehat, dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah

BACA JUGA:Sri Mulyani Akui Gaji Guru dan Dosen Tak Layak, APBN Terbatas.

Tak heran, cengkeh menjadi komoditas strategis—bukan hanya untuk kesehatan, tetapi juga perekonomian. Indonesia bahkan menyumbang sekitar 77,3% produksi cengkeh dunia, terutama dari Sulawesi.

 

Kandungan Utama Cengkeh

Cengkeh terdiri dari:

 

Bunga: 12–15% minyak atsiri

 

Gagang bunga: 4–4,5% minyak atsiri

 

Daun: 2–2,4% minyak atsiri

 

Sumber: