Warisan Belanda dalam Kuliner Indonesia: 13 Hidangan yang Bertahan hingga Kini
Warisan Belanda dalam Kuliner Indonesia: 13 Hidangan yang Bertahan hingga Kini--ist
Roti Bluder – Roti klasik dengan tekstur empuk dan lembut, hadir dalam bentuk mirip jamur, resep kuno yang masih eksis hingga kini.
Klappertaart – Tart kelapa manado dengan campuran kelapa, kismis, kenari, susu, gula, dan rempah; hasil eksperimen noni Belanda yang rasanya manis dan legit.
Dadar Gulung / Panekuk – Terinspirasi dari pannekoek Belanda, hidangan tipis bisa digulung, jadi kue dadar gulung khas Indonesia.
Kue Cubit – Mirip poffertjes, kue kecil manis yang banyak dijual di pinggir jalan, jadi jajanan legendaris sekolah dan pasar malam—sempurna untuk dinikmati kapan saja.
Oliebollen / Odading (Roti Goreng) – Berasal dari kue Belanda, diadaptasi jadi roti goreng manis dengan taburan wijen—gaya lokal yang lebih sederhana dan mudah diterima.
Kue Lidah Kucing & Kue Semprong – Meskipun tak selalu disebut di daftar utama, keduanya juga punya akar Belanda: lidah kucing dari kattentong, dan semprong (kuih kapit) yang mirip wafer Belanda, tetap eksis di Indonesia sebagai snack tradisional.
Jejak Belanda dalam Cita Rasa Nusantara
BACA JUGA:Lapas Lubuk Linggau Gelar Bakti Sosial sebagai Implementasi Program Akselerasi Menimipas
Sumber:
- Share:
