Mitos atau Fakta: Nanas yang Dimasak dengan Daging Sapi Dapat Menurunkan Kolesterol?

SILAMPARITV.CO.ID - Dalam masyarakat kita, terdapat banyak sekali mitos seputar makanan dan kesehatan.

Salah satu yang cukup menarik perhatian adalah klaim bahwa nanas yang dimasak dengan daging sapi dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. 

Apakah klaim ini berdasar pada fakta ilmiah ataukah hanya sekadar mitos belaka?

1. Mitos atau Fakta?

BACA JUGA:Ketahui Bahaya Tidur Pagi Hari bagi Kesehatan

Mitos: Tidak ada bukti ilmiah yang mendukung klaim bahwa memasak nanas dengan daging sapi secara langsung dapat menurunkan kolesterol dalam tubuh.

Kolesterol tinggi umumnya terkait dengan pola makan yang kaya akan lemak jenuh dan trans, bukan tergantung pada kombinasi spesifik antara daging dan buah.

2. Kandungan Nutrisi Nanas dan Daging Sapi

Nanas: Buah nanas mengandung enzim bromelain yang dapat membantu pencernaan dan memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa bromelain secara langsung menurunkan kolesterol.

BACA JUGA:Kosmetik China yang Viral Disebut Mengandung Karsinogen Bakal Ditelusuri BPOM RI

Daging Sapi: Sementara daging sapi adalah sumber protein hewani, terlalu banyak konsumsi lemak jenuh dalam daging sapi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

3. Kombinasi Nanas dan Daging Sapi dalam Masakan

Banyak masakan tradisional menggunakan kombinasi nanas dan daging sapi, seperti dalam hidangan "rendang".

Meskipun rasanya lezat dan menggugah selera, ini lebih berkaitan dengan preferensi kuliner dan bukan terkait dengan manfaat spesifik untuk menurunkan kolesterol.

Sumber: