Resep Tumis Pare Anti Pahit, Begini Rahasianya!

Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu. Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga cabai layu.

BACA JUGA:Resep Kue Apem Bersarang, Lembut dan Manis

BACA JUGA:Resep Khalam, Sup Hangat Khas India untuk yang Sedang Sakit

Menambahkan Pare: Masukkan pare yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga pare tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan teri nasi (jika digunakan) dan aduk kembali hingga rata.

Memberi Bumbu: Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga pare benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera jika diperlukan.

Penyajian: Angkat dan sajikan tumis pare di piring saji. Tumis pare ini bisa dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat dan lauk lainnya. Rasanya yang gurih dan sedikit manis, serta bebas rasa pahit, pasti akan disukai seluruh anggota keluarga.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati tumis pare yang lezat tanpa harus terganggu oleh rasa pahit. Rahasia utamanya terletak pada proses perendaman dengan garam yang mampu menghilangkan senyawa pahit pada pare.

BACA JUGA:Resep Bika Ambon Sagu Lembut dan Bersarang ala Homemade

BACA JUGA:Resep Sawi Gulung Ayam, Ide Camilan Sehat yang Mudah Dibuat

Sumber: