Resep Orek Tempe Kering ala Warteg: Bumbunya Nikmat dan Meresap

BACA JUGA:Resep Mashed Potato Keju yang Creamy dan Lembut Teksturnya

- 2 sendok makan gula merah, serut halus

- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

- 1 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh jintan bubuk

- 200 ml air

Cara Membuat:

Menggoreng Tempe:

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan tempe hingga berwarna kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Menumis Bumbu:

Sumber: