Rahasia Mengungkep Ayam Agar Tetap Empuk dan Juicy Tanpa Banyak Air, Ini 5 Triknya!

Tambahkan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda saat mengungkep agar rasa lebih meresap. Pastikan tutup panci rapat agar uap tetap terjaga, sehingga ayam tidak membutuhkan banyak air.

4. Tambahkan Bahan Pelembap

BACA JUGA:Resep Tumis Kembang Bawang dan Telur, Gurih dan Renyah untuk Lauk Makan Malam

BACA JUGA:Resep Kue Pancong Lumer, Bikin Nagih Sekali Gigitan

Jika Anda ingin menambah kelembapan pada ayam tanpa menambahkan banyak air, coba tambahkan bahan pelembap seperti santan atau kaldu. 

Santan akan memberikan rasa kaya dan membantu menjaga kelembapan, sementara kaldu akan meningkatkan rasa gurih. Cukup tambahkan sedikit, sehingga ayam tidak terlalu berair.

5. Diamkan Sebelum Disajikan

Setelah ayam selesai dimasak, biarkan ayam sejenak sebelum disajikan. Ini memberikan waktu bagi jus yang terperangkap di dalam daging untuk menyebar merata, sehingga hasilnya lebih juicy. 

Dengan cara ini, Anda bisa menikmati ayam yang empuk dan penuh rasa.

Dengan mengikuti lima trik sederhana ini, Anda bisa mengungkep ayam yang empuk dan juicy tanpa harus menambahkan banyak air. 

Pilih potongan ayam yang tepat, marinasi dengan baik, masak dengan api kecil, gunakan bahan pelembap, dan diamkan sebelum disajikan. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ayam yang lezat!

Sumber: