Resep Sambal Bawang Pedas Super, Bikin Makan Tambah Mantap

Siapkan Bahan

BACA JUGA:Tips Rahasia Membuat Kue Getas Manis dan Renyah, Jajanan Tradisional yang Masih Diminati

BACA JUGA:Resep Es Timun Jeruk Nipis: Dingin Segar, Minuman Pelepas Dahaga di Cuaca Panas

Cuci bersih cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah. Agar aroma sambal lebih kuat, gunakan bawang merah dan bawang putih dalam jumlah yang seimbang, karena perpaduan keduanya memberikan cita rasa yang khas pada sambal bawang.

Tumis Bawang dan Cabai

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah. Tumis hingga bahan menjadi layu dan mengeluarkan aroma harum. Jangan terlalu lama menumis agar bawang tidak gosong, cukup sampai warnanya berubah sedikit kecokelatan.

Haluskan Sambal

Setelah bawang dan cabai matang, angkat dan tiriskan dari minyak panas. Kemudian, ulek bahan-bahan tersebut bersama garam, gula, dan kaldu bubuk hingga tekstur sambal halus namun tetap bertekstur sedikit kasar. Sesuaikan tingkat kehalusan sesuai selera; beberapa orang suka sambal yang agak kasar untuk memberikan tekstur pada makanan.

BACA JUGA:Enak dan Mudah, Inilah Resep Brownies Cheese Cake Kukus Ekonomis

BACA JUGA:Resep Brownies Kukus Lembut dan Lezat, Bikin Nagih di Setiap Gigitan

Siram dengan Minyak Panas

Untuk menambah rasa gurih, siramkan sedikit minyak bekas menggoreng tadi ke dalam sambal yang sudah diulek. Minyak panas ini akan mengangkat aroma bawang dan cabai, membuat sambal semakin sedap dan menggugah selera.

Sajikan

Sambal bawang pedas super siap disajikan. Sajikan sambal ini bersama dengan lauk favorit atau cukup dengan nasi putih hangat. Rasa pedas yang kuat dan aroma bawang yang khas dijamin membuat hidangan jadi lebih mantap dan menggugah selera.

Tips Tambahan:

Sumber: