Tips Merebus Kikil Menggunakan Timun, Bisa Hilangkan Bau dan Lengket

500 gram kikil sapi

1 buah timun, kupas kulitnya dan potong menjadi beberapa bagian

2 lembar daun salam

2 cm jahe, memarkan

1 sendok teh garam

Air secukupnya

BACA JUGA:3 Rekomendasi Sampo Non-SLS yang Aman bagi Kulit Kepala Kering dan Sensitif

BACA JUGA:7 Alasan Kenapa Jodoh Datang Justru Saat Sedang Tidak Mencarinya

Langkah-langkah:

Cuci Kikil Hingga Bersih: Sebelum direbus, cuci kikil di bawah air mengalir. Gosok permukaan kikil dengan tangan atau sikat untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Anda bisa merendam kikil dalam air hangat sebentar untuk mempermudah pembersihan.

Blansir Kikil: Didihkan air dalam panci, lalu masukkan kikil. Rebus selama 5 menit untuk menghilangkan sisa kotoran dan bau amis. Setelah itu, angkat kikil dan buang air rebusannya.

Rebus dengan Timun: Siapkan panci baru dan isi dengan air bersih. Masukkan kikil yang sudah diblansir, potongan timun, daun salam, jahe, dan garam. Rebus dengan api sedang selama 30-40 menit atau hingga kikil empuk. Timun akan membantu menyerap bau amis dan mengurangi lendir pada kikil.

Buang Timun dan Bumbu: Setelah kikil empuk, angkat timun dan bumbu-bumbu lainnya. Kikil siap diolah menjadi berbagai hidangan sesuai selera Anda.

BACA JUGA:3 Rekomendasi Sampo Non-SLS yang Aman bagi Kulit Kepala Kering dan Sensitif

BACA JUGA:7 Alasan Kenapa Jodoh Datang Justru Saat Sedang Tidak Mencarinya

Sumber: