Cara Membuat Bakwan Sayur yang Lezat dan Renyah

SILAMPARITV.CO.ID - Bakwan sayur adalah salah satu gorengan favorit masyarakat Indonesia.

Camilan ini terbuat dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan adonan tepung, kemudian digoreng hingga renyah.

Bakwan sayur tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah.

Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat bakwan sayur yang lezat dan renyah, dilansir dari laman kompas.com, Jum'at 15 November 2024.

Bahan-bahan:

ilustrasi bakwan sayur--sajiansedap.grid.id

BACA JUGA:Cara Membuat Bolu Tape Ketan yang Khas dengan Kelembutan Adonan Bolu

BACA JUGA:Resep Buat Sale Pisang yang Renyah dan Lezat

150 gram tepung terigu

2 sendok makan tepung beras (untuk hasil lebih renyah)

1 buah wortel, serut tipis

100 gram kol, iris tipis

2 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, cincang

1 sendok teh ketumbar bubuk

2 siung bawang putih, haluskan

ilustrasi bakwan sayur--Fimela

BACA JUGA:Begini Tips Goreng Tempe Renyah Tahan Lama Tanpa Tepung Terigu

BACA JUGA:Resep Koloke Ayam Crispy, Renyah dan Lezatnya Bikin Nagih

3 siung bawang merah, haluskan

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

200 ml air

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Bakwan Sayur:

Mempersiapkan Adonan: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, ketumbar, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

 BACA JUGA:4 Resep Sayur Asem Sunda yang Segar dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Brownies Kurma Sehat untuk Variasi Menu Diet

Menambahkan Sayuran: Masukkan sayuran seperti wortel, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar bakwan bisa terbentuk dengan baik.

Menggoreng Bakwan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil sesendok adonan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

Menyajikan Bakwan Sayur: Bakwan sayur siap disajikan. Hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit agar lebih nikmat.

Tips Agar Bakwan Tetap Renyah:

Gunakan Tepung Beras: Penambahan tepung beras pada adonan akan membuat bakwan lebih renyah.

Minyak yang Panas: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan adonan, agar bakwan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

BACA JUGA:Resep Puding Ubi Ungu Santan yang Lembut dan Enak Banget

BACA JUGA:Resep Omelette Buncis Keju, Ide Sarapan Sehat yang Simpel

Jangan Terlalu Banyak Mengaduk: Setelah menambahkan air, jangan terlalu sering mengaduk adonan karena bisa membuat bakwan menjadi keras.

Bakwan sayur adalah pilihan yang pas untuk camilan sore hari atau sebagai lauk pendamping nasi. Resep ini sangat fleksibel karena Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti jagung manis, tauge, atau daun bayam. Selain mudah dibuat, bakwan sayur juga ekonomis dan bergizi karena mengandung berbagai macam sayuran.

Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat bakwan sayur yang lezat dan renyah di rumah. Cobalah resep ini dan nikmati gorengan yang sehat dan lezat bersama keluarga!

BACA JUGA:3 Resep Camilan dari Ubi Ungu, Enak dan Mudah Dibuat

BACA JUGA:Resep Brownies Kukus Cokelat Hanya Pakai 2 Telur, Moist dan Lembut

Sumber: