Ini Dia Rahasia Goreng Ikan Asin Agar Tidak Alot, Praktis dan Mudah

3. Gunakan Minyak yang Banyak dan Panas

Saat menggoreng ikan asin, pastikan minyak yang digunakan cukup banyak hingga bisa merendam seluruh bagian ikan. Minyak yang banyak dan panas akan membuat ikan matang merata dan tidak alot. Goreng ikan pada api sedang agar tidak cepat gosong. 

Setelah minyak benar-benar panas, masukkan ikan dan goreng selama 2-3 menit hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Jangan terlalu lama menggoreng karena bisa membuat ikan menjadi keras.

4. Tiriskan dengan Benar

ilustrasi ikan asin goreng--cookpad

Setelah ikan asin digoreng, segera angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur. Cara ini berfungsi untuk menyerap kelebihan minyak dan menjaga ikan tetap renyah tanpa berminyak. Hindari menumpuk ikan yang sudah digoreng karena bisa membuatnya lembek akibat uap panas yang terperangkap.

BACA JUGA:Cara Membuat Bakwan Sayur yang Lezat dan Renyah

BACA JUGA:Cara Membuat Bolu Tape Ketan yang Khas dengan Kelembutan Adonan Bolu

5. Sajikan dengan Pelengkap

Agar lebih nikmat, Anda bisa menyajikan ikan asin goreng bersama irisan cabai, bawang merah, dan daun kemangi sebagai pelengkap. Kombinasi ini akan menambah cita rasa yang lebih segar dan sedap pada hidangan ikan asin Anda.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda tidak perlu khawatir ikan asin akan menjadi alot lagi. Cara ini cukup praktis dan mudah diterapkan di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips ini agar ikan asin goreng Anda semakin lezat!

BACA JUGA:Resep Buat Sale Pisang yang Renyah dan Lezat

BACA JUGA:Begini Tips Goreng Tempe Renyah Tahan Lama Tanpa Tepung Terigu

Sumber: