Resep Ayam Goreng Mentega yang Juicy dan Lembut

Garam dan merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

BACA JUGA:Cara Buat Tempoyak Durian yang Awet dan Tahan Lama

BACA JUGA:Begini Cara Buat Bubur Durian yang Lezat, Mudah, dan Praktis

Marinasi Ayam

Langkah pertama untuk mendapatkan ayam yang juicy dan lembut adalah dengan memarinasi ayam terlebih dahulu. Dalam sebuah wadah, campurkan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15–20 menit agar bumbu meresap dan ayam menjadi lebih empuk.

Goreng Ayam

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng potongan ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Pastikan ayam digoreng dengan api sedang agar bagian luar garing dan bagian dalam tetap juicy dan lembut. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.

Membuat Saus Mentega

Dalam wajan yang sama, lelehkan mentega dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.

Gabungkan Ayam dan Saus

Masukkan ayam goreng yang telah ditiriskan ke dalam wajan berisi saus mentega. Aduk rata sehingga ayam terbalut saus mentega dengan sempurna. Masak selama 2–3 menit hingga ayam menyerap bumbu dan terasa lebih lezat.

Sajikan

BACA JUGA:Resep Ikan Bakar Madu, Pedas Manis Bikin Selera Makan

Sumber: