1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
Lapisan Keju:
200 g keju cheddar parut
200 g keju mozzarella parut
Cara Membuat:
1. Rebus makaroni dalam panci berisi air hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatan.
4. Tambahkan pasta tomat, tomat parut, gula, merica, garam, oregano, basil, serta bay leaf. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan makaroni rebus, telur, dan susu. Aduk rata, masak hingga sedikit mengental, lalu angkat.
6. Olesi wadah tahan panas dengan mentega. Tuang sebagian makaroni, ratakan, lalu taburi dengan sebagian keju cheddar dan mozzarella.
7. Masukkan sisa adonan makaroni, ratakan lagi. Taburi sisa keju cheddar dan mozzarella di atasnya.
8. Panggang dalam oven suhu 180°C selama ±30 menit hingga keju meleleh dan bagian atas kecokelatan.